La fertirrigación con nitrógeno y su influencia sobre el rendimiento y la calidad de distintas cultivares de cebollas de INTA

artículos
Victor M. Lipinski, 2001 
 
  
Lipinski, Victor M.  2001.  La fertirrigación con nitrógeno y su influencia sobre el rendimiento y la calidad de distintas cultivares de cebollas de INTA.  En: INTA. Estación Experimental Agropecuaria La Consulta. Informes de Progreso. p.

Introducción

La respuesta de la cebolla a la fertilización nitrogenada ha sido demostrada ampliamente en numerosos ensayos. Sin embargo la aparición de cultivares nuevas y la utilización del riego por goteo han modificado las condiciones de cultivo de tal manera que es necesario ajustar la metodología de fertirrigación. El objetivo de este ensayo fue determinar el comportamiento de las nuevas cultivares de cebolla a la fertirrigación con nitrógeno.

  

Materiales y métodos

El ensayo fue conducido en la EEA La Consulta (INTA) durante la temporada 2001/02, sobre un suelo torrifluvente típico franco arenoso. Las características físico químicas del horizonte superficial se pueden observar en la tabla 1. Seis cultivares de cebolla (Allium cepa L.).( Navideña INTA, Antártica INTA, Refinta INTA, Cobriza INTA, Valcatorce INTA y Valuno INTA) fueron evaluados con cinco niveles de nitrógeno (0, 75, 150, 225 y 300 kg N·ha-1) en un diseño en parcelas divididas repetidas en tres bloques. El cultivo fue conducido con riego por goteo usando una densidad de 400,000 plantas·ha-1. Durante la temporada de crecimiento fueron realizadas mediciones de contenido de nitratos en el jugo foliar (JF) mediante métodos de diagnóstico rápido (Cardymeter Horiba) y de nitratos de la solución de suelo obtenidos mediante extractores de porcelana instalados a 20 cm de profundidad. La medición de los nitratos fue realizada con tiras reactivas para nitratos merck-o-quant. También se midieron los NO3- en laboratorio con la técnica de arrastre por vapor con microKjeldahl (Bremner & Keeney, 1965) Los datos fueron procesados con el paquete estadístico SAS realizandose análisis de varianza y de regresión.

 

Tabla1. Características fisico-químico del horizonte superficial del suelo (0-20)

pH

CE

VS

Nt

Pd

Ki

MO

7.8

2,4

94.6

709

4.7

208

1.35

  

Resultados

El análisis de los resultados reveló que el efecto de la fertirrigación afectó en forma diferencial al rendimiento de las cultivares ensayadas. La interacción cv x N fue significativa para las variables analizadas. Se observa que el mayor rendimiento fue logrado en la cv Valuno (Un) seguidos por valcatorce (Va), navideña (Na), Cobriza (Co). Los menores rendimientos se obtuvieron de Antártica (An) y Refinta (Re) Tabla 2.

 

Tabla 2. Rendimiento fresco (Rtha) y seco (Rsha) rendimiento limpio (Rlha) y relación peso fresco /peso limpio (rlf) por cultivar (Valuno (Un), valcatorce (Va), navideña (Na), Cobriza (Co), Antártica (An) y Refinta (Re).

CV

Rfha

Rsha

Rlha

rlf

An

44.7

c

32.8

c

28.86

c

0.64

ab

Co

61.7

b

46.2

b

42.29

b

0.67

a

Na

77.0

a

50.0

b

45.45

b

0.57

c

Re

36.2

c

25.4

c

21.62

c

0.61

bc

Un

82.8

a

66.8

a

58.46

a

0.70

a

Va

77.2

a

52.6

b

46.43

b

0.59

bc

DMS

10.3

  

8.7

  

8.0

 

0,06

  

  

La relación entre el peso fresco inicial y el peso limpio y seco varió según el cultivar. Fue mayor en Un y Co y menor en Na. Esto indica que esta última cultivar perdió mas agua y tenía proporcionalmente mayor follaje que las otras cultivares. (Tabla 2).

El análisis por cultivar se presenta resumido en la tabla 3.

 

Tabla 3. Peso limpio y seco en t/ha , Peso promedio de bulbos (g), Porcentaje de floración, porcentaje de bulbos menores de 4.5 cm de diámetro, porcentaje de bulbos de 4,5 a 6,5 cm, porcentaje de bulbos de 6,5 a 8,5 cm , porcentaje de bulbos mayores de 8,5 y porcentaje de bulbos deformes y podridos, afectados por los tratamientos de nitrógeno y presentados por cultivar.

 

N (kg/ha)

Antártica

Cobriza

Navideña

Refinta

Valuno

Valcatorce

Peso limpio y seco (t/ha)

0

21,70

a

23,88

c

19,76

c

13,70

b

32,00

c

22,59

b

75

23,47

a

32,24

bc

28,44

bc

19,35

ab

46,51

bc

40,57

ab

150

35,60

a

58,59

a

59,76

a

25,37

a

70,30

ab

57,62

a

225

29,41

a

49,33

ab

53,25

ab

23,52

a

71,80

a

54,63

a

300

34,10

a

47,39

ab

66,02

a

26,14

a

71,68

ab

56,77

a

DMS

13,95

 

18,572

 

25,58

 

9,63

 

25,29

 

20,75

 
                           

Peso promedio de bulbos (g)

0

43,60

c

49,23

b

43,95

b

30,79

b

71,07

c

64,00

b

75

53,39

bc

78,44

ab

75,94

ab

43,07

ab

99,94

bc

100,21

ab

150

87,95

a

121,88

a

136,27

a

57,50

a

159,27

ab

124,05

a

225

56,13

bc

104,54

a

115,91

a

50,49

ab

169,39

a

110,82

ab

300

79,75

ab

88,51

ab

140,95

a

57,53

a

159,52

ab

118,51

ab

DMS

29,05

 

53,38

 

67,86

 

20,10

 

63,35

 

55,73

 
                           

Porcentaje de floración (%)

0

16,83

a

0,00

a

0,00

a

0,49

a

18,92

a

4,95

a

75

6,28

ab

0,41

a

0,00

a

0,46

a

25,60

a

5,58

a

150

9,21

ab

3,40

a

1,85

a

0,45

a

34,40

a

6,42

a

225

8,60

ab

6,55

a

0,43

a

0,45

a

49,68

a

8,24

a

300

2,91

b

13,20

a

0,45

a

0,92

a

48,02

a

5,23

a

DMS

13,51

 

19,79

 

4,17

 

1,77

 

48,75

 

16,04

 
                           

Porcentaje de bulbos menores de 4,5 cm (%)

0

62,92

a

33,07

a

53,63

a

82,82

a

46,04

a

55,30

a

75

47,74

ab

19,75

a

39,79

a

70,67

ab

22,12

ab

16,90

b

150

16,76

c

2,59

a

5,71

b

38,11

b

1,38

b

3,96

b

225

25,95

bc

5,24

a

10,88

b

43,19

b

3,38

b

5,99

b

 

300

12,87

c

4,46

a

4,30

b

40,00

b

2,34

b

4,65

b

DMS

29,39

 

45,10

 

28,59

 

33,47

 

28,76

 

19,28

 
                           

Porcentaje de bulbos de 4,5 a 6,5 cm (%)

0

33,81

b

45,95

b

30,52

a

11,33

a

39,49

a

37,83

b

75

48,02

ab

71,52

a

45,02

a

25,82

ab

44,58

a

66,65

a

150

64,62

a

68,55

ab

43,52

a

47,87

a

30,49

a

59,16

ab

225

64,87

a

78,28

a

54,57

a

46,81

ab

35,87

a

71,41

a

300

69,84

a

83,72

a

39,26

a

51,13

a

35,64

a

62,83

ab

DMS

29,27

 

24,00

 

33,59

 

36,38

 

32,04

 

25,04

 
                           

Porcentaje de bulbos de 6,5 a 8,5 cm (%)

0

0,47

b

17,53

a

2,31

b

0,00

a

10,24

b

1,11

b

75

0,94

ab

5,55

a

4,45

b

0,00

a

26,95

b

12,21

ab

150

12,96

a

27,11

a

40,04

a

0,00

a

59,23

a

35,50

a

225

1,97

ab

13,82

a

28,13

ab

0,00

a

49,08

a

19,23

ab

300

7,36

ab

11,82

a

46,81

a

0,48

a

50,41

a

30,43

a

DMS

12,33

 

50,83

 

29,20

 

1,04

 

21,61

 

28,10

 
                           

Porcentaje de bulbos mayores de 8,5 cm (%)

0

0,00

 

0,00

a

0,00

b

0,00

a

0,94

a

0,00

 

75

0,00

 

0,00

a

0,00

b

0,00

a

0,90

a

0,00

 

150

0,00

 

0,90

a

0,00

b

0,48

a

4,77

a

0,00

 

225

0,00

 

0,00

a

0,00

b

0,00

a

6,83

a

0,00

 

300

0,00

 

0,00

a

1,31

a

0,00

a

8,86

a

0,00

 

DMS

   

1,97

 

0,05

 

1,05

 

14,87

     
                           

Porcentaje de bulbos deformes y podridos (%)

0

2,80

a

3,45

a

13,54

a

5,86

a

3,29

a

5,76

a

75

3,29

a

3,18

a

10,75

a

3,51

a

5,44

a

4,24

a

150

5,65

a

0,84

a

10,73

a

13,54

a

4,13

a

1,38

a

225

7,21

a

2,67

a

6,41

a

10,00

a

4,85

a

3,36

a

300

9,93

a

0,00

a

8,32

a

8,39

a

2,74

a

2,10

a

DMS

12,36

 

5,66

 

16,07

 

10,94

 

7,24

 

5,84

 

 

DMS: diferencia mínima significativa para el test de Tukey p=0,05.

 
Se observa en el peso promedio de bulbos que el máximo rendimiento se obtuvo con la dosis de 150 kg de N× ha-1 en casi todas las cultivares salvo en la Valuno que fue con 225 kg. Esta cultivar fue la única que tuvo bulbos mayores de 8,5 cm de diámetro. A pesar que el análisis estadístico indica que no hubo diferencias significativas debidas al N, es evidente que el tratamiento testigo tuvo menos de 1% de bulbos de ese tamaño en cambio el tratamiento con 300 kg llegó a casi 9 %. El porcentaje de florecidas tampoco dio diferencias significativas. La Val uno fue la que mas plantas florecidas presentó sobre todo en los tratamientos con más altas dosis de N.

  

 




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